Una ensalada fresca y diferente, en casa cada uno se pone la salsa ya que a todos no les agrada la misma cantidad
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ENSALADA CON PAPAYA Y SALMON AHUMADO
En estas fechas, las cenas es importante más que nunca hacerlas ligeras; te propongo una ensalada llena de sabor para cualquier época del año.
POLLO ESPECIADO CON GUARNICIÓN DE ENSALADA CAPRESE CON PASTA
Esta receta es una explosión de sabores; el pollo con las especies es muy sabroso y la ensalada ligera.
ENSALADA GRIEGA CON SALMÓN
Esta ensalada la tomamos en un restaurante italiano. En casa la hemos preparado como en el restaurante y otro día sin el yogur...cual te gusta más?. Tiene tantos ingredientes que equivale a una única comida ó cena..te encantará. Esta entrada se la dedico a mis hijos.
ENSALADA DE SALMON Y LANGOSTINOS CON ALIÑO DE LIMA Y LIMON
Una ensalada llena de sabor que solemos tomar en un italiano de mi ciudad; sin lugar a dudas, su éxito es que los ingredientes sean de buena calidad unido al aliño, que la hace especial con respecto a otras.
RECOPILATORIO DE ENSALADAS
Ya nos va apeteciendo comer más sano después de los excesos de las fiestas navideñas; aquí les presento una series de ensaladas del blog
ENSALADA CON SETAS Y ESPARRAGOS
ENSALADA DE COL
ENSALADA CON NARANJA, SALMÓN Y CHAMPIÑONES
Cerca de mi trabajo, hay un local de comida preparada y hace años la llevé a casa para probarla; nos gustó tanto que ya en casa la preparo a menudo
ENSALADA DE PAPAS CON MERLUZA
COGOLLOS CON AJOS Y CRUJIENTE DE JAMÓN
Esta receta se hace súper fácil,me acordé de ella por una entrada que hizo un blog genial que les recomiendo , mercado calabajío. con unos flamenquines cordobeses. En Córdoba, en la judería había un bar que se llamaba la lechuga ( no sé si aún existe) y era la tapa que le daba nombre al bar.Algo tan sencillo como rico llenaba el establecimiento todo el día; en mi receta le he puesto jamón, las del bar no lo llevaba.
Ingredientes:(para 1 comensal)
1 cogollo
2 dientes de ajo
1 loncha de jamón
Aceite de oliva extra
Sal.
Elaboración:
Limpiamos y lavamos la lechuga,la troceamos longitudinalmente en tres trozos y reservamos.En una sartén ponemos el ajo pelado y picado junto a la loncha de jamón troceada y el aceite de oliva; dejamos al fuego hasta que el ajo se dore.
Y ya sólo queda emplatar
Presentación:
En un plato colocamos los trozos de cogollos, encima agregamos el ajo con el jamón y el aceite de la elaboración.
La lechuga debe estar bien fría.
Fácil no ?????
CESTA DE ENSALADA CON LANGOSTINOS
Es una forma diferente de presentar una ensalada y si encima se come, mejor
ENSALADA CON SETAS Y ESPARRAGOS VERDES
En casa, las ensaladas las preparo a veces según tengo en la nevera, ya que dan lugar a mucho juego,con fruta,con verduras......esta es un ejemplo
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