COLIFLOR AL HORNO

 

Una forma diferente de cocinar la coliflor, quedando muy suave de sabor y como siempre intento en casa, que sea sana. También tienes la opción de hacer la coliflor gratinada , en casa nos gusta más esta receta que estoy editando

COCIDO

 

              De esta receta obtenemos un segundo plato muy completo de legumbre, verduras y carnes
También una sopa de fideos muy sabrosa de primero

CALABACINOS RELLENOS DE ATUN Y ACEITUNAS

 



Esta receta es un poco laboriosa pero les aseguro que vale la pena realizarla por lo rica que está; nosotros la acompañamos con arroz

ALBONDIGAS EN SALSA

 

Las albóndigas en casa nos gustan mucho, las he cocinado con salsa de tomate, también  he preparado albódigas al horno y ahora las hemos hecho con verduras, quedando una salsa muy suave y sabrosa.

TRUCHAS O EMPANADILLAS DE BATATA. POSTRE TIPICO CANARIO


Postre típico de las islas Canarias, se suele preparar en navidad y son muy ricas. En las casas de las islas, es un olor asociado a las fiestas navideñas que todos tenemos de nuestra infancia.

ENSALADA DE APIO, POLLO Y MANZANA Ó ENSALADA WALDORF

                                     
 Una ensalada fresca y diferente, en casa cada uno se pone la salsa ya que a todos no les agrada la misma cantidad

OSOBUCO ENCEBOLLADO

                   

                   Una receta realmente fácil y económica con mucho sabor, la puedes acompañar con                                               arroz, papas ó pasta, tu eliges.

EMPANADA DE ATUN


El 17 de Agosto del 2020 dejé de publicar en mi blog; fui perdiendo unos meses antes las ganas de buscar recetas y experimentar nuevos platos, así que decidí dejarlo hasta que de nuevo tuviera ilusión por volver aquí. Muchos cambios personales no hacía que me inspirara, pero ahora con mi nueva casa, mi cocina nueva donde disfruto a tope, entrar aquí me da mucha alegría y espero aprender de ustedes y aportar también a este mundo que me apasiona que es cocinar. Esta receta en casa nos encanta, tanto fría como caliente, como entrante ó comida principal .

GUACAMOLE

Esta es la forma tradicional del presentar el guacamole y está muy rica , pero en casa también lo tomamos en tostada, una buena base de guacamole y un buen jamón ibérico troceado
¿ Cual te gusta más?

EMPANADILLAS DE PISTO CON MOZZARELLA



En casa siempre que hacemos pisto se hace en cantidad; para poderlo congelar no le añado el huevo y ya el día que lo descongelo se lo agrego. Con la mozzarella quedan suaves y sabrosas.

BOLOÑESA DE TOFU Y LENTEJAS





Esta entrada se la dedico a mi hijo que es quien trajo la receta a casa y la cocina. El resultado es espectacular y tiene el sabor a boloñesa sin usar carne, con una salsa de tomate diferente y sabrosa.

GALLETAS DE LIMON, COCO Y CHOCOLATE

 Una receta dulce que he realizado siguiendo la receta del CHEFBOSQUET al cual sigo y cada vez realizo más postres suyos por lo saludables y ricas que están.