CREMA DE CALABACINOS

Receta sabrosa, ligera y facilísima de realizar; en casa sustituyo la nata por leche y francamente no desmerece para nada siendo mucho más sana 

RABO DE TORO

Típico plato Cordobés , muy sabrosa la carne preparándola de esta forma

ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE

 Uma receta muy fácil de realizar con un sabor extraordinario, para un día especial y no es muy cara.

QUESO CAMEMBERT RELLENO DE SETAS Y CHAMPIÑONES

      Es muy fácil de realizar, económico y  salen 6 porciones., un entrante para estas fiestas diferente

TRUFAS DE CHOCOLATE

Con fideos de chocolate o con cacao en polvo, tu eliges cual te gusta más.

Un postre económico y fácil de hacer, sin horno que en verano se agradece por el calor

YEMAS DE AVILA O DE SANTA TERESA

Un postre muy suave, fácil de hacer y con muy pocos ingredientes; se preparaban en el convento de Santa Teresa de Jesús en Avila, de ahí sus diferentes maneras de llamarlas.

SPAGUETIS FINOS CON LANGOSTINOS Y CHAMPIÑONES

Una receta de pasta llena de sabor..hazla así y notarás la diferencia.

TORTAS DE VERDURAS Y ALMENDRAS

Unas ricas tortillas en dos versiones. La receta original son fritas, pero en casa nos gustan por sanas  realizarlas también al horno y evitar los fritos; si el resultado encima es bueno, mejor.

BOLITAS DE ESCALDON Y MOJO CON SASHIMI DE LUBINA

Esta entrada es de un taller de cocina con gofio que se hizo hace unas semanas en Las Palmas y al que asistí; no tengo fotos del paso a paso ya que iba tomando apuntes de su elaboración y sólo saqué la foto ya emplatado, la verdad es que es muy sabrosa.

ATUN MACERADO CON CEBOLLA ROJA

 En una taberna paralela a la la calle Mayor de Triana, en las Palmas, preparan un atún macerado que está muy bueno; así que me propuse hacer la receta y francamente quedó riquísima.

TORTILLA ESPAÑOLA CON CEBOLLA Y CALABACIN

 Todo un clásico de la cocina española, la puedes hacer con o sin cebolla, en casa la hacemos con cebolla y también calabacinos, jugosa por dentro y dorada por fuera, buenísima.

PECHUGA DE PAVO CON CITRICOS Y SOJA AL HORNO

 Una receta muy sana y fácil, te sirve para un almuerzo o cena por lo ligera que es.

COCTEL DE LANGOSTINOS O ( GAMBAS)

Si quieres prepara una comida muy muy fácil para el día de la madre aunque no sepas cocinar, tienes aquí la receta ideal para darle un homenaje a tu madre.

CODILLO AL ESTILO ALEMAN

 Una carne muy tierna y sabrosa; en casa no nos comemos la grasa, con lo cual es una receta muy sana además de fácil. Dedico esta receta a mi padre que le encantaba, pero él si se tomaba la grasa.

ENSALADA DE SALMON Y LANGOSTINOS CON ALIÑO DE LIMA Y LIMON

Una ensalada llena de sabor que solemos tomar en un italiano de mi ciudad; sin lugar a dudas, su éxito es que los ingredientes sean de buena calidad unido al aliño, que la hace especial con respecto a otras.