domingo, 24 de junio de 2012

FIDEUÁ DE CARNE CON TOMATE Y PIMIENTOS

Cuando preparo la carne con tomate, siempre de guarnición era arroz, espaguetis, papas.....tenía fideuá en la despensa y......este fue el resultado y estaba buenísimo.

Ingredientes:(para 4 comensales)
350 gramos de carne de ternera en tacos ( babilla)
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
Aceite de oliva extra
Sal
120 gramos de fideuá
800 gramos de tomate triturado ( 2 latas de 400 gramos)
Orégano, laurel en polvo.
Elaboración:
Lavamos el pimiento y lo cortamos en trozos grandes; picamos muy pequeña la cebolla ya pelada.
En una olla ponemos aceite de oliva, la ponemos al fuego y agregamos las verduras, removemos y cuando empiece a dorar la cebolla añadimos la carne y por último el tomate triturado junto con las especias sal.
Tapamos la olla y dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego medio( el tiempo dependerá de la olla que tengamos)


Terminada la carne, cogemos una paellera y vertimos la carne y la salsa, un vaso de agua y agregamos la fideuá cuando la salsa empiece a hervir; lo dejaremos a fuego medio/bajo hasta que la pasta esté cocinada.

Presentación:
En plato ondo colocamos la fideuá de carne con su salsa.

6 comentarios:

  1. Pues tiene muy pero que muy buena pinta! :)

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  2. Te ha quedado con un aspecto estupendo, me encanta, los jugos empiezan a funcionar sólo con ver el plato. Un abrazo, Clara.

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  3. Desde ahora sigo tu blog y te visitare cada vez que pueda.

    Estoy de sorteo en mi blog si quieres probar suerte.

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  4. Perdóname, pensaba que te seguía y no era así, pero eso tiene arreglo y más vale tarde que nunca. Agradecerte de nuevo tus palabras y decirte que he estado echando un vistazo al blog y tienes recetas que me han gustado y sorprendido, como ésta fideua. A lo más que he llegado es a hacerla con gambas y almejas y con pollo, pero nunca con carne como nos la presentas, así que ésta receta no se me escapa. A pendientes del tirón. Besitos.

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  5. Hola Jose, me alegra verte en mi blog y me sorprendiste con la entrada, poca gente se moja hoy por los demás y ya te lo dije, demuestras ser una gran persona y eso me gusta, un beso y cuando la prepares ya me cuentas

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  6. Este plato puede gustar mucho en casa.Me lo copio.
    Besitos

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