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GARBANZADA CANARIA O GARBANZOS COMPUESTOS

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Esta receta típica canaria se la dedico a Carmen, que fue quien me la dio. La conozco desde hace muchos años y siempre me aconseja bi...

CALDO CILANTRO, CALDO DE MILLO Ó CALDO DE PAPAS

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Plato típico de Canarias, que bien lo puedes hacer sólo con millo, con papas ó con ambos y que tienen en común ese caldo de cilantro ...

CONEJO EN ADOBO CANARIO O SALMOREJO

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Una receta típica de Canarias, muy sabrosa por las especies y sana. Se suele acompañar con papas arrugadas, pero las fritas tamb...

ARVEJAS COMPUESTAS ESTILO CANARIO Ó GUISANTES COMPUESTOS

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 Un plato canario lleno de sabor , dependiendo de cada casa varían algunos ingredientes de la receta, aunque el sabor de las especies es...

CARAJACAS

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Plato típico de Canarias, muy fácil de hacer, aromático y sabroso....

CALDO DE PAPAS

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Una receta típica canaria tan simple como sabrosa, aromática y sana

MOUSSE DE GOFIO

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Un postre clásico de la gastronomía canaria que no te deja indiferente pos su sabor y suavidad

POTAJE DE BERROS

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    Todo un clásico en la comida canaria, un buen plato de cuchara lleno de vitaminas y bien sano

GOFIO ESCALDADO

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Este plato nos encanta en casa, y si bien es fácil antes debes hacer un buen caldo de pescado canario  . Está arraigado a mi cultura, a m...

CALDO DE PESCADO CANARIO

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Esta receta es sinónimo a mi hogar, la cocina de mi madre , al piso de estudiante; la copie a mi cuaderno de recetas que  hice cuando me ...

CREMA DE BERROS Y VERDURAS

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Ingredientes: Berros                                                                  Aceite Calabaza                          ...

CARNE DE CABRA

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Ingredientes: 1 Kg. carne de cabra, 1 cebolla, 1 tacita de aceite, 1 pimiento rojo, 1 tacita de vino blanco, 1 guindilla, Pimentón...

PAPAS ARRUGADAS CON MOJOS: PALMERO, CILANTRO Y ROJO PICON

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